内容来源：中国网

国家中医药管理局于2025年1月20日(周一)15:00，召开健康中国中医药健康促进主题发布会，介绍中医药健康促进专项活动进展成效和中医药健康养生知识。中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长唐旭东出席发布会。

人民日报健康时报记者

因为现在春节假期即将到来，这是大家所期望已久的放松时光，在这个期间，健康养生也非常重要，请问一下能不能分享一些春节假期养生的妙招？谢谢。

中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长  唐旭东

谢谢你的提问。春节的假期应该是放松身心、享受美食的大好时光，但也是容易出现很多胃肠或者其他系统健康问题的时期，我在这里给大家分享一下春节假期的“养生三宝”。

第一宝，是“常吃生萝卜”，不管是青萝卜还是红萝卜，生吃以后都可以消食下气、帮助消化，而且口味很好，媲美水果。实际上，在春节期间，也可以备着一些消食的凉菜，“防患于未然”，比如说凉拌萝卜丝，糖拌萝卜丝，或者糖醋萝卜丝，老百姓经常食用，可以解油腻、促消化，而且酸甜可口，比较爽脆。

第二项是汤膳，就是煲汤，给大家推荐一个山楂麦芽的消食汤，用炒山楂15g，炒麦芽15g，陈皮10g，山药15g，加上猪瘦肉100g或者乌鸡肉100g一起炖，炖之前可以把中药浸泡半小时，喝了之后可以消减油腻，促消化。

第二宝，是“户外走一走”。因为春节期间比较懒散，吃得多、运动得少，很可能只吃不动，不妨户外走一走，做一些简单的伸展运动，梳理一下关节，中医讲这对气血的流畅、经络的疏通、食物的消化都是有帮助的，特别是原来就脾虚，消化功能不好的人，吃得不对付，或者吃得稍微多一点就消化比较差的人，更应该注意这一点，餐后走一走，而且也应该控制饮食，做简单的运动，揉揉腹，这些对于我们改善消化、促进胃肠的蠕动都是有帮助的。

第三宝，是“适时眯一觉”。因为春节期间都非常的辛苦，不管是从购买春节年货，还是做年夜饭，守岁熬夜，到处走亲访友，各种家庭朋友的聚餐，对人的体力和精神都消耗比较大，特别容易疲劳，我觉得在繁忙劳累的春节期间，适时的休息一下、眯一觉，这是养生的法宝，所以建议大家午后得空休息一下，这对于补足精神、缓解疲劳、解除困倦是非常好的，同时它也有利于胃肠的蠕动和食物的消化。

谢谢。

人民日报记者

享受美食是春节期间的重要习俗，也有人担心肉吃得多了会加重肠胃负担等等。想请问从中医的角度来讲我们怎么样吃得更健康？谢谢。

中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长  唐旭东

谢谢您的提问。老话讲，“二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭！”所以说从中国人的春节来看，总是和吃撇不开关系的，春节期间确实饮食丰富，但是在觥筹交错、美食纷呈之下，可能也隐藏着不少的健康隐患，这需要我们加以关注，特别要掌握一些春节期间饮食宜忌的知识。有这么几点跟大家分享。

第一，建议七八成饱为宜。春节期间，不管是传统美食饺子也好、年糕也好，还是鸡鸭鱼肉、螃蟹大虾这种美食佳肴极为丰富，再加上春节期间有很多的零食，无论是各种干果，还是巧克力等高热量高脂肪的零食，边聊边吃，不留神就吃多了，所以建议要减少饮食的摄入量。就是我们老话讲的“饭吃七八成饱，老来肠胃好”，就是这个道理。

第二，要讲究“合理膳食”。在减少大鱼大肉的量之后，我们尽量采用蒸、煮、炖的烹调方式，避免油炸、煎炒和高盐的调料，减少油和盐的摄入。当然我们应该注意到，比如清蒸鱼、水煮虾味道是非常鲜美的，而且也容易消化。特别是我们要注意到在每餐都能保证有新鲜的蔬菜和水果，增加膳食纤维的摄入，它可以促进胃肠道的蠕动。芹菜、白菜、菠菜等，都是能够很好促进胃肠道蠕动的，因此春节期间我们要做好主食、肉类、蔬菜、水果的搭配，合理膳食。

第三，要减少饮酒的量，亲友相聚少不了饮酒，亲朋好友在一起喝点酒既热闹、又开心，但是饮酒加上饱餐容易诱发很多胃肠道的疾病，我们要加以注意，不妨以茶代酒，或者是选择低度的果酒，尽量避免饮用高度的烈酒。饮酒也要慢慢的喝，边吃边喝，饮酒后可以喝一些蜂蜜水、茶水，有助于解酒，也有助于缓解宿醉的症状。另外，我们还要注意到，服用头孢类抗生素的朋友，在服药期间绝对不可以饮酒。

第四，保持规律的进餐时间。我们在走亲访友的时候，很难按照原来的时间进餐，在熬夜守岁，或者早晨赖床的时候也打乱了原来进餐的节律，会影响到消化道的消化功能。我们正常的胃肠道来讲是有消化节律的，包括消化液，像酸和酶的分泌都有明显的节律性。因此，在节日期间保持规律的进餐节律是非常重要的，如果我们打乱了进餐时间，就会扰乱胃肠道正常的生理节律，会带来消化道功能的紊乱，包括出现消化不良、胃痛、胃胀、嗳气、烧心等症状。

谢谢大家。

中国日报记者

春节期间，我们都知道，大鱼大肉容易引发肠胃问题，想请问一下怎么去预防呢？谢谢。

中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长  唐旭东

春节期间，一些胃肠疾病容易高发，比较常见的有急性胃肠炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎等，比较严重和危险的是急性胰腺炎，该病发病急、进展快，有很多的并发症，因此当出现腹痛、恶心、呕吐、发热等，要尽快就医。急性胰腺炎处理不当有生病危险，特别是重症胰腺炎，要引起我们高度的重视。从多家医院的综合报道来看，春节期间接诊胰腺炎的病人数是平常的3倍，急性胰腺炎的诱因主要是在春节期间大量的饮酒、大量的摄入高脂肪、高蛋白的食物。哪些人会成为易感人群？既往有过胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症的人是该病的易感人群。

另外，之所以春节期间成为急性胰腺炎的高发期，主要是跟春节期间的饮食特点相关，还是刚才所说的大量饮酒、大量摄入高脂肪、高蛋白的食物，该病的主要临床表现跟其他急腹症有类似，比如腹部的剧烈疼痛、恶心呕吐、腹部胀满，还有发热，出现这样的情况还是要尽快就医，避免贻误病情。

需要注意的是，对于老年人来讲，反应比较迟钝，不一定有那么典型的、剧烈的腹痛等症状，要尽快就医，否则会贻误病情，造成很大的风险。

因此，在春节期间，我们要注意避免伤食，做到饮食有所节制、荤素搭配，防止春节期间容易发生的急性胰胆疾病等胃肠疾病，对于一些有相关病史的人群，应该慎之又慎、加以防范。谢谢。

西苑医院